Soppa
250g nötkött.
1,5 liter vatten.
Salt.
5 stora pepparkorn.
2 lökar.
1 stor vitlöksklyfta.
50g rökt fläsk.
1 msk paprikapulver.
1 grön paprika.
1 tomat.
400 potatis.

 

Skär köttet i mindre bitar. Lägg kött, salt, pepparkorn och vatten i en gryta och låt det koka tills köttet nästan är färdigt. Skär fläsket i mindre bitar. Stek fläsk, lök, vitlök och paprikapulver i en stekpanna, och tillsätt sedan detta i soppan. Rensa paprikan och skala potatisen. Tärna grönsakerna och häll dem i soppan. Låt koka tills grönsakerna är mjuka och köttet mört. Servera gärna tillsammans med crème fraishe och ett grovt bröd.